Muffin recept

Az elmúlt egy évben majdnem minden hónapban sütöttem muffint, aminek a barátom és a családom is nagyon örült. Mivel nincs nagy főzőtehetségem kicsit félve fogtam bele az első muffinomba, de mivel anyát sokszor láttam már sütni. úgy voltam vele, hogy csak nem olyan nagy ördöngösség. Hát egyáltalán nem volt az, szóval bátran merem ajánlani mindenkinek. :D

Hozzávalók 12 darab muffinhoz:

• 3 tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál tej

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját a kristálycukorral habosra keverjük.
2. Hozzátesszük a vajat, a tejet, a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lazán a lisztes masszába keverjük. 
4. A sütőben a 4-5-ös fokozaton kb. 10-15 percig sütjük.

Eddig készítettem már csokidarabosat, vaníliapudingosat, áfonyásat és kakaósat. A csokidaraboshoz egy tábla csokit összetörtem a kockáira és a kockákat késsel 4 felé vágtam. A pudingosba muffinonként 1-2 teáskanál pudingot tettem, de eddig sajnos mindig beszívódott a puding, de ettől függetlenül lehetett benne érezni. A kakaóshoz pedig a tésztába keverünk 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport.

A pudingos így nézett ki :) (amúgy az az elmosódott szőrös dolog bal fent a macskám :D)